Diabetes mellitus je jednou z nejčastějších chorob na světě. Přes veškerou svou složitost existují metody, které mohou člověku výrazně usnadnit život. V první řadě musíte dodržovat určitou dietu.
Pokud budete dodržovat řádně předepsanou dietu, pak diabetes nijak neovlivní celkovou pohodu a navíc se sníží pravděpodobnost různých druhů komplikací, včetně infarktu, mrtvice atd.
Druhy diet
Dieta pro diabetes je stanovena v závislosti na typu samotného onemocnění a věkové kategorii. Existují tedy obecné zásady pro budování správné výživy, které jsou upraveny na základě jednotlivých ukazatelů lidského těla.
Vzhledem k tomu, že je nemožné vyléčit nemoc, je přiřazeno určité menu, které snižuje nebezpečí z ní. Jíst správné jídlo v jasně stanoveném čase je zásadní pro:
- snížení rizika chronických a akutních komplikací,
- udržení dobrého zdraví a relativně silné imunity,
- prevence nebo ztráta hmotnosti,
- udržování hladiny cukru v krvi v přijatelných mezích.
Existují dva typy diabetu. První, jinými slovy, se nazývá inzulín-dependentní. Jeho vývoj je spojen s poškozením a smrtí buněk umístěných ve slinivce břišní a zodpovědných za produkci inzulínu.
S ním je výživa zaměřena na udržení procesu inzulínové terapie a je spíše doplňkovou metodou kontroly onemocnění. Jeho principy jsou podobné těm, které dodržují zdraví lidé při dosahování dobré postavy a pohody.
Hlavním rozdílem je potřeba vypočítat množství sacharidů. Vzhledem k tomu, že léčba diabetu 1. typu spočívá v užívání inzulínu, je třeba sledovat, jaké procento denní stravy je věnováno sacharidům. Zpravidla by to nemělo být více než 60%.
Vzhledem k tomu, že diabetes typu 2 je také nezávislý na inzulínu, vyvíjí se u obézních lidí, pak je na prvním místě dieta. V počátečním nebo mírném stadiu onemocnění jde o to, racionálně se zbavit nadváhy.
Když diabetes tohoto typu dosáhne mírné nebo dokonce těžké formy, pak jsou kromě diety předepsány léky ke snížení hladiny cukru v krvi nebo inzulínu. Stojí za zmínku, že v takových případech musíte také věnovat zvláštní pozornost fyzické aktivitě. Díky nim lze takový problém, jako je obezita, vyřešit bez operace.
Nejoblíbenější dietou jsou takzvané 8 a 9 tabulek. Osmá dietní tabulka je použitelná pro ty, kteří mají nadváhu nebo mají sklon k nadváze. Devátá je brána jako základ pro stanovení stravy pro diabetiky.
Dieta číslo 9 pro diabetes
Dieta č. 9 je považována za léčebnou a je předepisována k normalizaci metabolismu (sacharidů). Jeho cílem je také prevence poruch spojených s tukovým metabolismem. Jeho obsah kalorií by neměl překročit 2500 kcal.
Taková dieta je charakterizována následovně:
- obsah kalorií by měl být snížen konzumací živočišných tuků a sacharidů, které jsou snadno stravitelné (kromě sladkostí a cukru),
- částečné omezení nebo úplné odstranění cholesterolu a soli,
- konzumovat více vitamínů a vlákniny,
- obsah bílkovin by měl být v normálním rozmezí.
Všechny zdravé diety, včetně deváté, jsou založeny na správném příjmu potravy. Musíte jíst často a v malých porcích. Celkově by frekvence měla být 5 nebo 6krát denně.
Smažená nebo dušená jídla by se měla jíst co nejméně nebo by se měla zapomenout úplně. Na prvním místě by mělo být pečené a vařené. Nejlepší je navrhnout jídelníček na týden, protože vám usnadní jeho sledování. Zvláštní přednost by měla být věnována následujícím produktům:
- libové maso
- libové ryby
- zelenina, která neobsahuje více než 5% sacharidů,
- ovoce (ne všechny),
- přírodní nápoje bez cukru.
Pokud jde o koření a vejce, jejich konzumace by měla být omezená. To platí zejména pro žloutky. Množství bílkovin denně by nemělo překročit 1, 5 kusů. Kromě toho, že je nutné z cukrovky vyloučit sladkosti, těstoviny, těstoviny a listové těsto, je zakázána i nakládaná zelenina.
Banány, datle, fíky, hrozny a všechny jejich deriváty by neměly být konzumovány kategoricky. Totéž platí pro tuky, jako je vepřové, jehněčí a hovězí maso. Abyste získali potřebné tuky, měli byste jíst střídmě máslo (bez soli) a rostlinný olej.
Dieta číslo 9 je základem, který se používá při jmenování potřebné výživy. V závislosti na osobních ukazatelích osoby s diabetem je upravena. Existují různé druhy diet, které můžete kombinovat a najít si tu, která vám vyhovuje.
Co je to chlebová jednotka?
Vzhledem k tomu, že správnou výživou pro diabetiky je konzumace sacharidů v určitém množství, měli byste vědět, jak je tato cenná norma určena, od toho, kolik a jaké potraviny musíte jíst.
Všechny produkty, které obsahují uhlohydráty, mají různé fyzické vlastnosti a kalorie. Tyto charakteristiky nepodléhají obvyklé metodě měření. Výživa u diabetes mellitus navíc vyžaduje zvýšenou kontrolu nad jejich vlastním denním příjmem.
Aby bylo snazší určit, kolik potřebujete sníst ten či onen výrobek a nepřekračovat povolené limity, zavedli odborníci na výživu termín „chlebová jednotka". Tento koncept se používá v případech, kdy je diabetikovi předepsán příjem inzulínu.
S takto měřenou jednotkou je pro člověka mnohem snazší pochopit, co lze jíst a pít a co ne. Svůj zdravý jídelníček sestavuje na základě osobních ukazatelů a může také změnit některá jídla za jiná obsahující sacharidy.
Osoba by měla zpravidla spotřebovat 18 až 25 takových jednotek denně. Protože by mělo být pět jídel, je logické tuto částku racionálně rozdělovat za všech okolností. Hlavní „dávka" by měla vstoupit do těla v první polovině dne. Chcete -li sledovat počet spotřebovaných jednotek chleba, můžete si sami napsat jídelníček podle dne.
Kolik kalorií denně spotřebovat?
Dieta diabetes mellitus vyžaduje odmítnutí mnoha potravin a pokrmů, které mohly být dříve zahrnuty do každodenní stravy. Neměli byste si však plést jídlo, které vám umožní normalizovat hladinu cukru, s jídlem, které je nutné ke ztrátě přebytečných kil.
Výživa pro diabetes 1. typu je zaměřena přesně na správný výpočet toho, kolik inzulinu je potřeba. Kalorický obsah v tomto případě nehraje tak důležitou roli. Musí se sledovat, aby nepřibrala.
Dieta pro diabetes 2. typu vyžaduje zvýšenou kontrolu příjmu kalorií, protože se často vyvíjí v přítomnosti obezity. Nestojí však za to přivést jejich počet k fanatismu.
Počet kalorií za den se vypočítá v závislosti na jednotlivých ukazatelích těla. Samotná dieta by měla mít nízký obsah sacharidů, ale neznamená to úplný nedostatek sacharidů. Musíte se najíst, ale je důležité se nepřejídat.
Když vyvstane otázka, co můžete jíst s diabetem 2. typu, mnozí věří, že musíte sedět téměř na strouhance a vodě. To je naprosto nemožné. Jídlo by mělo být kompletní, obsahující vitamíny a vlákninu.
Existují různé recepty na lahodná, uspokojivá a zároveň zdravá jídla, která vám nedovolí vzpamatovat se, ale zároveň bude člověk plný síly a energie. Jaká konkrétní jídla byste měli konzumovat a jaký přibližný počet kalorií za den je povolen, byste měli prodiskutovat se svým lékařem.
Užitečná a nezdravá jídla
Nízkosacharidové diety jsou různé. Pro zdravého člověka jsou méně přísné než pro někoho, komu byla diagnostikována cukrovka. Ale mají stejný význam. Liší se v hlavním seznamu produktů, které jsou rozděleny na zdravé a škodlivé pro diabetiky.
Užitečný
- všechny druhy zeleniny,
- zelenina (špenát, šťovík, kopr),
- houby,
- maso a ryby (libové),
- Káva a čaj,
- minerální voda.
Škodlivý
Mírně rostoucí cukr:
- brambor,
- cereálie,
- těstoviny, včetně tvrdých odrůd,
- mléčné výrobky.
Silně rostoucí cukr:
- cukroví,
- Miláček,
- nápoje s přidaným cukrem,
- alkohol,
- hrozny a jejich deriváty,
- horké a slané koření.
Toto rozdělení produktů je obecně přijímáno a často je bráno jako základ pro vypracování nabídek pro diabetes mellitus. Ale co je dobré pro jednoho člověka, může být pro druhého špatné. Protože je vše relativní, je pro každého diabetika připravena individuální dieta.
Jak jíst při obezitě
Předpokládá se, že abyste zhubli, musíte dodržovat přísnou nízkokalorickou dietu. Ale jde o to, že to nefunguje. Četné studie ukázaly, že s poklesem obsahu kalorií ve vaší stravě, kromě neustálého pocitu hladu, až po hladové mdloby, nervozitu a další věci, se neděje nic jiného.
S takovou dietou bude možné zhubnout doslova o několik kilogramů, ale pokud se tělo současně vyznačovalo pružností a dobrými svaly, pak to bude vše, co ho nechá na prvním místě. Podkožní tuk nikam nepůjde a někdy se naopak nahromadí ještě více.
Proteinová dieta zahrnuje aktivní příjem bílkovin a paralelní snížení množství tuků a sacharidů. Samotný přístup není špatný, ale má také své vlastní nuance. Opět je nemožné to s bílkovinami přehnat a je zcela zakázáno vyloučit ze stravy tuky. Nedostatek sacharidů povede ke ztrátě vitální energie.
Nakonec se vše vrátí k nízkosacharidové dietě. Sám o sobě je nutné snížit obsah cukru. Při hubnutí není vyloženě zachránce, ale ze všech prezentovaných je nejlepší. Jeho zásluhou je, že do těla vstupují všechny potřebné prvky, které jsou nutné k udržení vitální činnosti.
Když je tedy racionální množství přírodních tuků, bílkovin a uhlohydrátů, tělo nepotřebuje vytvářet usazeniny. Metabolismus začíná fungovat jako hodiny, nedochází k chronickému hladu, příznaky onemocnění prakticky zmizí a člověk se stává aktivnějším.
Dieta pro diabetes 1. typu
K udržení zdravého těla s diabetem 1. typu je nutná stejná dieta s nízkým obsahem sacharidů. Ale v tomto případě to musí být přísné. Tabulka číslo zde nehraje zvláštní roli, i když dieta číslo 9 je často brána jako základ.
Problém je v tom, že i účinek inzulínu je velmi odlišný, proto je poměrně obtížné normalizovat ukazatele. Proto je nutné dodržovat určitou dietu. Čím méně sacharidů vstupuje do těla, tím méně inzulinu je potřeba.
Mělo by být zřejmé, že vaše vlastní strava je propojena s vaší osobní dávkou inzulínu. Proto při vývoji svého menu musíte vzít v úvahu množství léku. Je lepší to naplánovat na den, aby bylo snazší to sledovat.
Dieta pro diabetes 2. typu
Vzhledem k tomu, že diabetes typu 2 je méně složitý než diabetes typu 1, je pro hubnutí a prevenci v budoucnu nezbytná dieta. Opět se doporučuje také nízkosacharidová dieta. Samozřejmě se jedná o přibližnou dietu, která se upravuje. Jeho význam je v normalizaci glukózy a inzulínu v krvi, stejně jako v řízení inzulínové rezistence.
Někteří lidé cvičí užívání různých pilulek na hubnutí a léčbu lidovými prostředky. Na první byste měli zapomenout, protože v nejlepším případě z těchto léků nebude mít smysl.
Lidové prostředky zpravidla spočívají v jakýchkoli bylinných infuzích a odvarech. Pokud opravdu rozumíte léčivým rostlinám, pak z toho možná něco bude, ale neměli byste z toho dělat základ léčby.
Selhání ledvin
Na pozadí onemocnění se může vyvinout selhání ledvin. Je třeba si uvědomit, že to není způsobeno dietními bílkovinami, jak se mnozí mylně domnívají, ale vysokou hladinou cukru v krvi.
Aktivní vývoj takového onemocnění se pozastaví, když se hladina glukózy vrátí k normálu. K tomu pomáhá dieta. Bílkoviny nejsou ze stravy vyloučeny, ale musíte pracovat se sacharidy. Správná výživa dostupná běžným lidem může dokonce vést k tomu, že ledviny jsou plně obnoveny.
Pokud je však tento proces veden do extrému, pak již nebude návrat ke zdravým ledvinám. Navíc v takovém případě může nízkosacharidová dieta urychlit ničivý proces. Abyste k tomu nevedli, musíte sledovat svůj stav a kontrolovat výživu, pomůže vám vytvořená tabulka, kde jsou v případě potřeby naplánovány pokrmy a dávky inzulínu.
Další důležité body
Cukrovka se může vyvinout v každém věku. U dětí k tomu může dojít na pozadí skutečnosti, že došlo k přejídání moučných výrobků, sladkostí. Pokud problém najdete včas a začnete ho správně řešit, můžete se vyhnout komplikacím.
U žen se nemoc může objevit z různých důvodů. Neustálý stres, bohatá výživa (většinou nezdravá jídla), stejně jako nečinnost mohou způsobit nadváhu a v důsledku toho cukrovku 2. typu.
Docela často dochází k situaci, kdy nemoc vznikla během těhotenství. To je způsobeno hormonální nerovnováhou. Žena v tomto období navíc může aktivně konzumovat potraviny, které mohou způsobit rozvoj diabetu.
Pro těhotné ženy zpravidla existuje méně přísná dieta, která je zaměřena na normalizaci procesů v těle a částečné hubnutí, ale zároveň bez poškození plodu.
U gestačního diabetes mellitus nebo diabetu během těhotenství by měla být přísná výživa projednána pouze se specialistou. Dieta by měla být upravena s ohledem na skutečnost, že dochází k paralelnímu vývoji plodu. Vyloučením jakýchkoli produktů můžete poškodit nenarozené dítě.
Diabetes mellitus 2. typu se u mužů vyvíjí o něco méně často než u žen. Je to dáno tím, že mají mírně zrychlený metabolismus. Ale nezdravé jídlo, závislost na alkoholu a malá fyzická aktivita mohou snadno vést k takovému problému.